ÜCRETSİZ üye olup gezi, dalış, hobi, alışveriş ve yemek yazılarınızı yazabilirsiniz Üye olun

Arrow up
Arrow down

Yaptik.Biz

           | 

Kremalı Mantar Çorbası

mantarcorba

Malzemeler
1 adet ince pırasa (uç yeşil kısımlarını kesip atabilirsiniz)
2 dolu çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı süt kreması
250 gr istiridye mantarı
2 diş sarımsak (iyice öğütülmüş)
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
tuz, karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı
1 sap pırasa önce boylamasına kesilir
sonra çok ince yarım halkalar oluşturacak şekilde doğranır
1 çorba kaşığı sıvı yağ ile tencerede hafifçe kavrulur, sarımsaklar eklenir.
Bu sırada yıkanan ve ufak ufak doğranan mantarlar tencereye eklenir
2 su bardağı su da eklendikten sonra 10 dakika mantarlar pişirilir.
Bu esnada 1 bardak soğuk sütün içinde 2 çorba kaşığı un karıştırarak iyice ezilir.
Yavaş yavaş karıştırarak tencereye eklenir.
1 bardak daha süt ve süt kreması eklenir.
Sürekli karıştırılarak pişirilir.
Eğer kıvamı çok fazla olursa biraz daha su veya süt eklenebilir.

Baharatlar en son pişmeye yakın eklenir.

Afiyet olsun.

 

Yorum yazmak için üye girişi yapınız